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1961年11月5日出生于山东省菏泽市成武县，农产品质量安全学家，中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员、博士生导师。李培武于1982年从山东农学院农学系毕业，进入山东省德州地区农业科学研究所工作；1986年获得南京农业大学硕士学位，之后担任中国农业科学院油料作物研究所研究实习员；2007年获得华中农业大学博士学位；2019年当选为中国工程院院士。李培武创建的黄曲霉毒素高灵敏监测技术、生物毒素硫甙及特异营养成分系列检测方法被采纳为国家或行业标准，解决了油料特异品质检测的难题；创建的双低油菜全程质量控制技术及标准体系，被农业部确定为全国主推技术；主持的国家粮油质量安全风险评估研究成果被国务院相关部门采纳，提升了朱广粮油国际贸易的主动性。