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1958年6月出生于四川成都，现任第十四届全国政协常委，皮革化学与工程、轻化工程专家，中国工程院院士。1982年石碧从成都科学技术大学毕业后留校任教；1986年获得四川大学皮革工程系硕士学位；1992年作为四川大学-英国谢菲尔德大学联合培养博士生获得博士学位；1994年晋升为四川大学皮革工程系教授；2009年当选中国工程院院士；2023年当选全国政协十四届委员会常务委员。石碧专注从事四川大学皮革学科建设和科学研究工作。主要研究方向包括：制革化学、制革清洁技术、制革废弃物资源化利用技术、植物单宁化学。“九五”至“十二五”期间均负责承担了国家在制革清洁技术方向的“863”和支撑计划课题。较系统地研究和开发了无铬鞣制技术及其系列关键配套材料，并实现产业化应用，对推动中国制革工业的无铬化进程具有重要意义；研究和开发了酶助保毛脱毛、无氨脱灰、无氨软化等制革清洁技术及其关键配套材料，并实现产业化应用；研究和开发了将制革废弃皮屑转化为系列先进功能材料的方法和技术，对制革废弃物资源化利用具有示范意义。